Villa Pier Gourmet

Caldinho de feijoada com charque frita, azeitona e ovo de codorna.

Delicioso caldo de pescada amarela, preparado com toque caseiro e acompanhado de torradas.

Caldinho cremoso de camarão e peixe, servido com torradas crocantes.

Da terra, o croquete de costela com macaxeira e queijo coalho. Do mar, a almofadinha com ceviche de polvo

Camarões empanados no chopp e farinha panko, servidos com molho tarê de laranja artesanal.

Filé Mignon em cubos, creme de queijos com alho-poró tostado. Acompanha torradas artesanais.

Bacalhau desfiado gratinado com queijos derretidos e torradas crocantes.

Tapioca crocante frita, recheada com queijo coalho derretido e molho agridoce.

Pão italiano gratinado com molho de ervas, tomate e queijo parmesão, finalizado com pimentões coloridos.

Polvo com cebola roxa, tomate cereja, manga e molho de ervas. Toque de limão, shoyu e pimenta biquinho.

Mix de peixe com cebola roxa, limão siciliano e toque de pimenta rosa. Acompanha torradas da casa.

Torradas de baguete com molho de tomate artesanal e camarões ao pesto.

Filé de Camarão salteado no azeite, envolto em molho de mostarda e mel, com bacon crocante e ervas frescas. Acompanha torradas artesanais.

Camarões flambados no conhaque, banhados em azeite de ervas finas. Acompanha molho rosé e limão francês.

Filé de peixe e camarão com pimentões, molho de moqueca. Acompanha arroz branco e farofa de dendê.

Cremoso risoto aromatizado com limão siciliano, finalizado com camarões empanados em gergelim negro crocante.

Filé mignon grelhado com crosta de pimentas moídas na hora, regado com molho de creme de leite fresco e conhaque. Acompanha batatas rústicas douradas.

Filé mignon empanado e frito, coberto com molho de tomate e mussarela gratinada. Acompanha espaguete ao sugo e molho de manjericão.

Polvo macio e camarões salteados no azeite e vinho branco, com tomate cereja e finalizado com parmesão e manjericão fresco.

Massa al dente envolta em molho pesto fresco, acompanhada de camarões grelhados no azeite e flambados no conhaque.

Peixe cozido no vapor sobre legumes desfiados e pimentões, regados com azeite de ervas. Acompanha purê cremoso de banana da terra.

Sobrecoxa de frango desossada marinada em iogurte, pimenta dedo-de-moça e sementes de coentro. Acompanha arroz de laranja e castanhas.

Carré suculento grelhado, acompanhado de risoto cremoso de queijo e molho especial.

Filé de pescada amarela grelhado, com molho especial, fatias de limão e alcaparras, acompanhado de purê de mandioquinha.

Tentáculos de polvo grelhados na manteiga, com batatas ao murro e azeite de ervas.

Massa al dente com tomates maduros, muçarela de búfala derretida, azeitonas pretas e manjericão fresco. Finalizado com azeite aromatizado e alho

Banana da terra caramelizada, pimentões, tomates e cebola, cozidos no leite de coco e tempero fresco de coentro. Acompanha arroz com castanhas e farofa de dendé.