Villa Pier Gourmet

Filé de peixe e camarão com pimentões, molho de moqueca. Acompanha arroz branco e farofa de dendê. Serve uma pessoa.

Filé mignon grelhado ao ponto, envolvido por um delicado molho à base de creme de leite fresco, cebola, pimenta-do-reino verde e demi-glace. Acompanha batatas rústicas douradas e salada fresca de alface, rúcula e tomate-cereja. Serve uma pessoa.

Polvo macio e camarões salteados no azeite e vinho branco, com tomate cereja e finalizado com parmesão e manjericão fresco. Serve uma pessoa.

Massa al dente envolta em molho pesto fresco, acompanhada de camarões grelhados no azeite e flambados no conhaque. Serve uma pessoa.

Peixe cozido no vapor sobre legumes desfiados e pimentões, regados com azeite de ervas. Acompanha purê cremoso de banana da terra. Serve uma pessoa.

Sobrecoxa de frango desossada marinada em iogurte, pimenta dedo-de-moça e sementes de coentro. Acompanha arroz de laranja e castanhas. Serve uma pessoa.

Filé de pescada amarela grelhado, com molho especial, fatias de limão e alcaparras, acompanhado de purê de mandioquinha. Serve uma pessoa.

Massa al dente com tomates maduros, muçarela de búfala derretida, azeitonas pretas e manjericão fresco. Finalizado com azeite aromatizado e alho Serve uma pessoa.

Banana da terra caramelizada, pimentões, tomates e cebola, cozidos no leite de coco e tempero fresco de coentro. Acompanha arroz com castanhas e farofa de dendê. Serve uma pessoa.